QUALITY & FLOW 採卵から食卓へ。
採卵から食卓へ。
品質を守る出荷の流れ
小澤鶏卵では、採卵から富山市内への配送まで
一貫した品質管理体制でたまごをお届けしています。
01 
採卵
毎朝、鶏舎で産みたてのたまごを丁寧に集めます。鶏の健康状態を確認しながら、一個一個を大切に扱います。
02 
洗浄・殺菌
採卵後すぐに専用ラインで洗浄。衛生管理を徹底し、食中毒リスクを排除します。
03 
検卵・選別
光を透過させる検卵で内部の品質を確認。ひび・異常卵を取り除き、サイズ（S〜LL）・種別ごとに自動選別します。
04 
包装・刻印
賞味期限・農場名・産地をパック・ケースに刻印。トレーサビリティを確保します。
05 
温度管理・保管
包装後は適切な温度帯で保管。コールドチェーンを維持し、品質劣化を防ぎます。
06 
配送・納品
富山市内を中心に自社配送。月・水・金の注文は当日夕方にお届けします。大量注文・定期納品・催事対応も承ります。
品質へのこだわり
✓
採卵から最短当日配達
月・水・金の午前9:30までのご注文で、当日夕方にお届けします。
✓
自社配送で品質を守る
外部委託せず自社スタッフが責任を持って配送。温度管理を維持したままお届けします。
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100年以上の品質管理
大正時代の創業から積み重ねた品質基準。長年のノウハウが一個一個に詰まっています。
✓
トレーサビリティの確保
賞味期限・農場名・産地を全ての商品に表示。安心・安全を数字で証明します。
CONTACT
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